Tenute Giardino Santo Stefano
Olio extravergine d'oliva
Monocultivar "Leccio del Corno". E' un olio ad alto contenuto di
polifenoli e tocoferoli. In cucina, per le sue caratteristiche
aromatiche, e' adatto a crudo sulla carne alla brace, tutti i tipi di
bruschetta, in pinzimonio con verdure di stagione, preziosissimo per
esaltare piatti saporiti e piccanti.
Colore verde intenso.
Spiccate note di amaro piccante. In bocca si percepiscono sentori di
mandorla amara, carciofo, con un deciso finale fruttato.
Profumo di erbe officinali come timo borragine, forti sensazioni di oliva acerba.
ESTRATTO A FREDDO NON FILTRATO
